栄養素>ミネラル特集！ナトリウムの役割

ナトリウムは比較的よく耳にするミネラルだと思います。
正しい表現ではありませんが、簡単にいうと塩分のことです。
汗をかくと、水分と同時にナトリウムが失われます。
その為、適度な補給が必要となります。
熱中症にも大きく関係しているので、汗をかく仕事をしている人や
スポーツをする人は特に気にかけてほしいミネラルです。

ナトリウムは人体組織の体液の浸透圧を保ったり、筋肉や神経を
正常に機能させる役割を担っています。
したがって、ナトリウムが不足してしまうと、筋肉痛の原因に
なったり神経に異常が現れてしまう可能性もあり得ます。
また、ナトリウムにはカルシウムなどのミネラルやタンパク質が
血液中に溶けるのを手助けし、それらの吸収を補助する働きもあります。

ナトリウムは他の栄養素と異なり、欠乏より過剰への注意が必要です。
内臓の機能がしっかりしていれば、欠乏することはまずありません。
多量に汗をかいた時やお腹をくだしている時ぐらいです。
過剰の症状としては、高血圧が最も有名だと思います。
血圧以外にも、動脈硬化を促進させたりガン発症率が上昇したりなど、
深刻なものばかりです。減塩タイプの調味料などが普及しているだけあり、
ナトリウムは過剰になりやすいです！
『塩分摂り過ぎ注意』ということです！！