栄養素>ミネラルはサポートのスペシャリスト

ミネラルとは、ナトリウムや鉄などの、いくつかの栄養素の総称です。
無機質とも呼ばれます。
五大栄養素に含まれており、体の機能の維持・調節に必要不可欠な
栄養素の一つです。
厚生労働省では、ナトリウム・マグネシウム・リン・カリウム・
カルシウム・クロム・マンガン・鉄・銅・亜鉛・セレン・ヨウ素
の12種類を主要なミネラル定めています。

ミネラルの働きは大きく3つに分けられます。
一つ目は、骨や歯など身体の構成材料となることです。カルシウムや
リンが代表的です。
二つ目は、体液の浸透圧の調整や筋肉・神経への情報伝達など、
生体機能の調節を行うことです。
三つ目は、たんばく質など他の栄養素と結合し、酵素やホルモンと
なることです。
どれをとっても、ミネラルは非常に重要な役割を担っています。

ミネラルは、人体の機能を維持する為の酵素を構成する役割を
担っています。そしてビタミンはその酵素の働きを促進させます。
よって、ミネラルとビタミンを同時に摂取するのが好ましいです。
しかし、ミネラルには必要量と過剰量の幅が狭いという大きな特徴が
あります。つまり、他の栄養素以上に過剰摂取に注意しなければ
なりません！
また、欠乏にも注意が必要です。甲状腺腫や貧血、糖尿病や心疾患
などの生活習慣病のリスクも高める可能性があるとされています。