栄養素>リコピンの抗酸化作用は最強クラス

近年注目を集めているリコピンは、植物に含まれる赤い色素成分の
ことです。トマトに多く含まれており、非常に強い抗酸化作用を
有しているのが特徴です。その抗酸化作用はβ−カロチンの約2倍、
ビタミンEの約100倍ともいわれており、動脈硬化やガン予防等に
期待されています。欧州に『トマトが赤くなると医者が青くなる』
ということわざがあるのは、この非常に強い抗酸化作用の為です。

また、リコピンには紫外線から皮膚を守る働きもあります。
ご存知の通り、紫外線は皮膚に多大なダメージを与えます。
そして、シミやシワができてしまいます。リコピンによってこのシミや
シワができにくくなります。
しかし、体内のリコピンは50歳くらいを境に、減少していってしまいます。

リコピンが欠乏しても、これといった欠乏症状はありません。ただ、
体の抗酸化能力が低下しますので、動脈硬化やガンなどの生活習慣病を
発症しやすくなってしまいます。また、シミやシワ・肌荒れも起こり
やすくなります。加齢とともに減少していってしまうので、積極的に
摂取するようにしましょう！